...
Участок оглушения
Участок обескровливания
Участок ошпарки и волососгона
Участок нутровки
Участок распиловки
Участок туалета туш
Камеры хранения и заморозки
Участок обвалки
... к заморозке.
После расфасовки фарш помещается в специальные ящики под заморозку
Результаты при обвалке мяса птицы:
-Костный остаток 0,2%
-Жирность 16,0%
-Белок не менее 14 ...
... тушах, полутушах и четвертинах, субпродукты. На высоком уровне развито производство по обвалке мяса натуральных крупнокусковых полуфабрикатов. А также выпускаем тестовые и рубленые ...
... на складе - лучшая цена и качество. Продажа оптом и в розницу, свой цех обвалки и фасовки, гибкая система скидок, доставка до клиента, изготовление позиций под заказ.
Говядина ...