... в тесто или в начинку полуфабрикатов для заморозки (вареники, клецки, позы, шницели, пельмени, зразы). Ценится сохранение качества продукта при заморозке-разморозке.
Добавляют в ...
... может быть использована для покрытия продукта маринадом или жиром.
! Отлично подходит для панировки мясных и рыбных полуфабрикатов: котлеты, наггетсы, шницели, отбивные и т.п.
... /мин. Производительная и, в то же время, точная порционная нарезка, например, отбивных, стейков, шницелей и многого другого в охлажденном или замороженном до -4 °C состоянии (в ...