... .
Применение
• сыры, в т.ч. твердые и плавленые, молочные и кисломолочные продукты, творог, сметана, сгущенное молоко,
• напитки, фруктовые соки, вина с остаточным сахаром, пиво ...
... в качестве отвердителя, например в молочной промышленности при изготовлении сыра и творога и для других целей.
Пищевой кальций хлористый безводный зарегистрирован как пищевая ...