... в качестве структурообразователя;
соусов, десертов в качестве загустителя;
в виде сырья для изготовления глюкозы, патоки, сиропов, сорбита, модифицированных крахмалов и т.д.
Выпускается в виде порошка белого или кремового цвета, имеет сладкий вкус и хорошо растворяется в воде. Это не индивидуальное вещество, а многокомпонентная смесь. имеет широкую ...