... падение пароконвектомата во время его эксплуатации. На стойках расположены направляющие для установки 14 гастроемкостей GN 1/1 28 х GN 1/2.
- Опорные ножки подставки регулируются ...
... во время его эксплуатации. На стойках расположены направляющие для установки 14 гастроемкостей GN 1/1.
- Опорные ножки подставки регулируются по высоте для компенсации ...
... кг
1,3
Количество полок в камере, шт.
4
Типоразмер используемых гастроемкостей/противней
GN 1/1 или 600х400 мм
Масса продукта для охлаждения, кг ...
... кг
1,5
Количество полок в камере, шт.
6
Типоразмер используемых гастроемкостей/противней
GN 1/1 или 600х400 мм
Масса продукта для охлаждения, кг ...
... , кг
1,7
Количество полок в камере, шт.
10
Типоразмер используемых гастроемкостей/противней
GN 1/1 или 600х400 мм
Масса продукта для охлаждения ...
... , кг
3,6
Количество полок в камере, шт.
20
Типоразмер используемых гастроемкостей/противней
GN 1/1 или 600х400 мм
Масса продукта для охлаждения ...
... аппарата шоковой заморозки ШОК-20-1/1М:
- ?20 уровней универсальных направляющих для гастроемкостей GN 1/1 или противней 600х400 мм;
- холодильный агрегат на основе компрессора ...
... во время его эксплуатации. На стойках расположены направляющие для установки 14 гастроемкостей GN 1/1.
- Опорные ножки подставки регулируются по высоте для компенсации ...
... стали обеспечивает оптимальную рабочую высоту и позволяет устанавливать стандартную гастроемкость. Благодаря этому тратится меньше времени на перекладывание нарезанных продуктов ...
... оборудования. Внутренние размеры ванны позволяют использовать в работе набор стандартных гастроемкостей (гастроемкости в комплект поставки не входят). Также данная модель может ...
... оборудования. Внутренние размеры ванны позволяют использовать в работе набор стандартных гастроемкостей (гастроемкости в комплект поставки не входят). Также данная модель может ...
... воды, л 2x35=70
Объем воды, заливаемой в ванну до max уровня для варки, л 2x25=50
Количество гастроемкостей, шт. 4xGN 1/2 или 6xGN 1/3
Количество продукта, загружаемого в ...
...
да
Источник тепла
горелка
Нагрев
водяной
Способ установки
настольный
Тип
чафинг-диш
Тип гастроемкости
GN 1/1
Размеры в упаковке (дл.), мм
680
Размеры в упаковке (шир ...
... для воды. Терморегулятор позволяет поддерживать температуру воды от 30 С до 85 С. Гастроемкости с горячей опцией устанавливаются в гнездо ванны. Слив воды осуществляется с помощью ...
... напольный
Температурный режим, до °С
100
Температурный режим, от °С
30
Тип
мармит
Тип гастроемкости
GN 1/1
Размеры в упаковке (дл.), мм
470
Размеры в упаковке (шир.), мм ...
... Высота, мм
650
Количество уровней
4
Панель управления
электромеханическая
Тип противней/гастроемкостей
GN 1/1
Опции и аксессуары
Устанавливаемое изделие ЭШ-2К
предоплата
... корпуса и профессиональной динамической системе охлаждения.
Возможность использовать гастроёмкости вместо полок – дополнительное удобство.
Диапазон рабочих температур, °C ...
... корпуса и профессиональной динамической системе охлаждения.
Возможность использовать гастроёмкости вместо полок – дополнительное удобство.
Корпус
цельнозаливной ...