... годности готовых изделий, отсутствие холестерина, хорошие технологические характеристики.
Пальмовое масло применяются при производстве кондитерских, мучных кондитерских изделий, в ...
... промышленности, жиры для молочной промышленности и мороженого, заменители молочного жира, моножиры (пальмовое и кокосовое масла) и их фракции, какао-порошки, а также маргарины для ...
... фрукты и ягоды; вода высокой очистки.
При изготовлении джелато не используются пальмовый жир и кокосовое масло. Совместно с итальянскими технологами нам удалось скорректировать ...