... натрий метабисульфит.
Пищевая промышленность: применяется как консервант, антиоксидант, отбеливатель и разрыхлитель, используется при производстве фруктовых соков, сладостей, вина ...
... в качестве дезинфицирующего средства общего назначения,[5] но из-за остатков кальция (которые делают воду более жесткой) обычно предпочтителен гипохлорит натрия (отбеливатель).