В пищевой промышленности применяется в качестве загустителя, стабилизатора, связующего компонента, а хорошая растворимость вещества позволяет использовать его в качестве носителя ...
Е415 — белый или серовато-белый сыпучий порошок без запаха и вкуса.
Является очень сильным загустителем, чьё действие совершенно не зависит от присутствия кислот, солей, нагрева ...
Используются в пищевой промышленности Непосредственно как клейстеризованный крахмал, кисель и т.п.
В качестве загустителя, благодаря вязким свойствам
Как наполнитель, входящий в ...
Используется для производства продуктов питания:
мучных изделий в качестве структурообразователя;
соусов, десертов в качестве загустителя;
в виде сырья для изготовления глюкозы, ...