... и детского питания;
• в кондитерской промышленности в производстве мармеладов, желе, маргаринов
• как синергист антиоксидантов
• в фармакологии и фармацевтике, используется ...
... ее идеальным компонентом при приготовлении кондитерских изделий, карамелей, мороженого, джемов, желе, фруктовых и ягодных консервов.
• Лимонная кислота является составной частью ...
... областях: как отвердитель в продуктах питания (загуститель для получения низкокалорийных желе); в молочной промышленности при производстве ферментированных молочных продуктов, и ...