... солью. Дозировку соли, как правило, при этом уменьшают на 10%.
Е621 (e621) глутамат натрия применяют с целью:
•Улучшения вкуса мясных изделий, изготовленных из замороженного ...
... большинства самых популярных в мире продуктов питания. Входящие в состав глутамата натрия соединения помогают значительно увеличить яркость вкусовых характеристик продуктов питания ...
... глутамат натрия носит название «усилителя вкуса» и зарегистрирован под кодом Е621. ... в рецептурах замен основного сырья.
Глутамат натрия широко применяется в составе мясных ...