... - фермент катализирует окисление глюкозы молекулярным кислородом с образованием перекиси водорода и глюконовой кислоты. Глюкозооксидаза - это димерный белок, который содержит ...
... различных субстратов.
Фермент применяют в процессах деградации остаточных количеств пероксида водорода, в технологиях легкой промышленности.
Дозировка зависит от сырья и ...